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Donelli Frizzante Bianco
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TIPOLOGIA |
bianco frizzante amabile |
| CLASSIFICAZIONE |
bianco frizzante amabile |
| AREA DI PRODUZIONE |
Italia |
| TERRENO |
marme calcaree e sedimentari |
| UVAGGIO |
30% Malvasia, 70% Trebbiano |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO |
cordone speronato, G.D.C., spalliera, archetto |
| EPOCA DI RACCOLTA |
fine agosto, inizio settembre |
| VINIFICAZIONE |
in bianco, con macerazione a temperature controllata. La successive presa di spuma, estremamente lenta, avviene per rifermentazione naturale, secondo il metodo Charmat. |
| SPUMA |
fine, persistente e dal colore bianco carta |
| COLORE |
giallo paglierino chiaro |
| PROFUMO |
ampio e floreale con eleganti sentori di frutta bianca |
| SAPORE |
amabile, elegante, fruttato e ben bilanciato dalla piacevole freschezza |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO |
8-11 °C |
| ABBINAMENTI GASTRONOMICI |
estremamente versatile, è ideale come aperitivo, ma può anche piacevolmente accompagnare l’intero pasto |
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Donelli Frizzante |
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PRODOTTI